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癌症病人不能吃鸡蛋等发物吗_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-24 04:11   来源:未知   阅读:

会上流传着:“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋,因为它们是发物。”其实这种说法是没有科学根据的。从西医上讲,吃鸡、鸡蛋与癌症没有直接的关系,而且鸡肉和鸡蛋营养十分丰富,所含的蛋白质是食物中最好的,极易被人体消化吸收,可有效提高免疫力,帮助病人康复。

近年来,国内外医学家研究发现,鸡蛋是一种防癌抗癌佳品,我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体,经动物实验证明,该抗体能杀死大部分胃癌细胞,而对正常组织细胞无任何损伤。

同时,营养学家和医学家研究还发现,经常吃鸡蛋对人体还有很多好处:

1.健脑益智。蛋黄中的卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。

2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。

鸡蛋虽然营养丰富,但是如果吃的方法不对就起不到这些作用,甚至还会起到反作用。

所以癌症病人是可以吃鸡蛋的,一般而言,用白水煮的比较好,不要煎炸和过油,也就是中医说的“热性”,更易刺激代谢,增进组织生长。我们说的“发物”,其实是针对过敏来说的,而不是癌症。

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